オープンしたばかりのデザートコース専門店。別のフロアでは普通のカフェも営業している。9月のデセールコース。予約して訪問。

少し薄暗い店内。

まずは甘くないアミューズから。舌と胃を刺激してスイーツに備える。

1皿目と2皿目と一緒に食べるパウンドケーキ。しっとりしてて美味しい。

ペアリングのお茶は桂花烏龍茶。金木犀の香り。最初は冷たい爽やかなお茶。

1皿目は葡萄と山椒。葡萄の甘さを引き出すために、クリームチーズと山椒を合わせる。っぱこの季節の葡萄はめちゃ甘くて瑞々しくて美味しい。

ペアリングのお茶が2杯目は温かくなる。より金木犀の香りがする。お茶らしい渋みも出てくる。

2皿目は柿とチョコレート。柿にチョコテリーヌ、ウーロン茶のアイスを添えて。チョコと一緒に食べる柿おいしいぜ、全然チョコの濃厚さに負けてない柿。

最後は焼き菓子プレート。ハーブティーのゼリー、カヌレ、ピーカンナッツとメープルのクッキー、白ワインとカシスのフリュイ、レモンクッキー。洋梨のケーキ、クリームブリュレ、バニラのマカロン。杏仁豆腐。相方は紅茶のルフナ。

質量ともに満足なコース。また京都に魅力的なデザートコース屋さんができた。

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ポテトチップス BIG わさビーフ(100g*12袋セット)
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