全然予約の取れない東京の超人気店。奇跡的なキャンセルで予約が取れた。

うし松コース。

まずはテールスープ。胃を刺激する。

前菜。

使用する牛は但馬牛の飯村牛。年間20頭の出荷だって、しゅごいね。

熟成タン2種。これがまじでウマすぎた。最初からトップギアやん。何この塩ダレ。やばい。カイノミも美味しい。

追加のユッケ。タレと塩。タレ抜群にウマい。塩はまあまあかな。

カタシン、うちもも、ヒレ。どれも肉汁がエグくて柔らかくて美味しすぎるでこれ。すごいわ。

ロースを追加。

〆はカレーとプリン。

噂に違わぬハイレベルすぎたわ。

https://ushimatsu.com/
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