平日11時55分頃。オープン前の外待ちは5人。店名はフーナと読むのか、あるいはフナゼロなのか。Funachefの立ち上げたゼロウェイストの定食屋。

肉巻き卵焼き定食。目の前で仕上げられるライブ感。料理の提供まで15分ほど。おからの小鉢を食べて待つ。イワシフライなど追加できるメニューも色々ある。

とても大きい出汁巻きと、粕汁。ご飯はお替りできる。小鉢は日替わり、その日の仕入れによる。廃棄食材をなくそうというプロジェクトで色んな食材を仕入れているみたい。

出汁巻きクッソウマい。すごい美味しい出汁が効いている、甘めに炊いた牛肉も合いすぎる。小鉢の煮物も最高やん。

さすが予約困難店の定食。

https://www.instagram.com/funa_zero/
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27128238/

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