ある日の残心。開店10分前、先客の待ちは2人。

しっかりと牛骨で取ったスープが染みわたる。甘みのあるホルモンもたっぷり入っている。柚子胡椒入れなくても十分美味しいかな。

この牛スジ丼、想像の倍旨い。甘辛ダレ最高、温玉のトロリ具合も最高。

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