土曜15時スタートの会。

緊急事態宣言開けは苺かメロン。

出来立ての小菓子からスタート。焼き立ての温かさと香りの高さを楽しめる。

2皿目は枇杷のスープとフロマージュのアイスとバラの泡。温かさと冷たさが同時に感じておもしろい。

メインは燻製の苺。全てのアイテムの香りにひと手間が加えられ、見た目と実際の香りのギャップが面白い。

最後の最後はパティシエの本領発揮、本格的な焼き菓子。

おしゃべりで愛想のいいパティシエさん。

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