平日12時15分頃、先客は2組。

ここのスペシャリテは生ウニの半熟キッシュ。注文後から焼かれる外はサクサク生地で、なかはトロトロクリーミーあおさ香るソース。トップにはどっぷり雲丹が乗っており、食べると口の中に優しい味が広がる。これはメインを張れるだけの価値ある前菜。

カイノミのステーキ。非常に柔らかい赤身の部位。噛むほどに赤身肉の美味しさを感じる。ローストビーフソースもいいね。

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