平日13時過ぎ、大人気店、1時間ほど入店まで待つ。並んでほどなくして売り切れとなる。

山形には冷やしラーメンという麺を冷たいスープで食べる文化があるらしい。

「つったい」肉そばを注文。つったい、あっついって面白い言い方。お出汁の効いたいい感じのスープ。鶏肉は噛み応えのある地鶏かな。麺もコシがあっていいなあ。

とても美味しいそば。山形まで来る価値あり。

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