季節ごとに繰り出されるパフェ。4月は苺。品種は佐賀のいちごさん。初めて聞く名前。

セットは苺のフレバーの紅茶、おもしろい。

丸底のパフェグラス。正面には飴細工の苺。自家製ルビーチョコシャーベットと自家製ピスタチオアイス、どちらも果汁とピスタチオの香りが凝縮されていて良い。ルビーチョコの板チョコは中にも入っている。下にも苺がたくさん、あとはクランブルとまろやかマスカルポーネクリーム。

美味しい。次は桃のパフェに来よう。

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