休日の13時ごろ。店内は満席のため名前を言っていったん店を離れる。10分ほどで電話があり向かう。

ランチの定食が人気。季節のパフェはカラメルナッツと焼きリンゴのパルフェ。相方は自家製コーラ。

比較的シンプルなフォルム。デカデカと盛られたバニラアイス。

コーラはスパイシー。

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芦屋の新顔。予約して訪問。フィナンシェを売っている店舗が隣にある。イノベーティブフュージョンレストランの柏木が運営。木を基調とした内装。大きくて明るい窓。落ち着いた雰囲気。さすが芦屋といった感じ。

季節ごとのパフェを提供する。2月はそれに加えてチョコレートパフェもある。パルフェ リュネフュイユ ショコラ。

多くのパーツを使い非常に手の込んだパフェ。圧倒的ビジュアル。下層のレイヤーの数も多い。

上層はチョコに加え、マカロンやムースあり。濃厚で甘くて美味しい。

チョコのプレートを割って下層に侵入。きなこクランブルやほうじ茶アイスの和との融合。チョコと和が合う。

途中からは濃厚熱々ベリーソースをかけて味変。これはこれで甘酸っぱくて美味しい。

最後はオレンジやベリーですっきり。最後まで楽しめる。

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ピザポテト ビッグ(145g)

季節ごとに提供される大人のパフェシリーズ。和栗パフェを予約して訪問。ワインもペアリングでお願いした。

お薦めされたのは少し辛口のキリッとした白ワイン。パフェに合いそう。

"ちょこっと"大人の和栗とチョコレートパフェ。チョコやキャラメルも素材として使った栗のパフェ。濃厚な味の連続に違いない。

上層はマロンクリームとメープルジェラート。圧倒的に甘くて美味しい。いきなりガツンと来た。合間合間にチョコのビスケット食べて。

中間層に行くとチョコの板に挟まれたチョコシューの登場。シュークリームは3種とも味が違う。濃厚な香りのピスタチオと爽やかさと酸味のあるフランボワーズと柚子。少し箸休め的な。

下層はパンナコッタ。残しておいたマロンクリームや板チョコとも一緒に食べる。何とも表現しがたい重層的な美味しさ。最後まで美味しい。

濃厚な味のパフェを洗い流してくれる白ワインはとても相性が良かった。

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アサヒ スーパードライ 缶(350ml*24本入)【2shdrk】【アサヒ スーパードライ】

平日10時ごろ。先客なし。栗の季節。栗きんとんに使う栗餡を使った栗パフェ。メニューによっては
カウンターで目の前で和菓子を作ってくれる。

トップには渋皮煮。白玉やバニラアイスも入っている。和と洋なパフェ。

煎茶は急須で2杯までいれてくれる。

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堅あげポテト ブラックペッパー(65g*4袋セット)【カルビー 堅あげポテト】

西武の中だから夜遅くまでやっている。

限定の抹茶パフェ。

http://www.kyo-hayashiya.com/shop/ikebukuro-seibu/
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サントリー ザ・プレミアムモルツ(500ml*24本)【ザ・プレミアム・モルツ(プレモル)】[ビール]

平日18時前。待たずに入店。パフェはまだ売り切れてない。

桜のパフェをチョイス。天才の所業。ここはやっぱりジェラートが桁違い。

和風のパフェもめちゃ美味しい。











【9月19日20:00〜24日1:59限定　当店全品ポイント10倍！】【ピザ味】【とろーりチーズ】【内容量63g】ピザポテト12袋【カルビー】

休日14時、先客は3組。ジャズが流れるオシャレな店内。

季節のパフェとダージリン。1月はNZオーガニックさくらんぼ。リボンとフラワーが飾られて出てくる。

さくらんぼめっちゃ入ってる。シャーベットも自家製。美味しい。

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サッポロ 黒ラベル(350ml*24本)【黒ラベル】

パフェの取り置きをお願いして訪問。あれ、看板可愛くなってる？前からこの看板だっけ。

冬のパフェⅡ。クリスマスバージョンからパワーアップしたらしい。紅茶はイングリッシュブレクファスト。

苺たっぷり。上層にはシブースト、下層にはベリーのアイス。間にはピスタチオクリーム。フレッシュな甘酸っぱい苺美味しい。シブーストやピスタチオとの相性もばっちり。

2Fの天井は相変わらず低い。