台湾ラーメンBamboo（難波） : 食べ歩き関西ブログ

台湾大衆食堂油猫内で営業しているラーメン屋。名前が違うだけで同じ店舗なのか。流行りのゴーストレストランタイプか。深夜3時までやっている。夜中に訪問しても人はぼつぼついる。

ジャンラーメン辣。台湾の担仔麺らしい。醤油ベースで唐辛子たっぷりのスープ。ネギ、挽肉とか入ってる。姫竹という大きな筍みたいなやつ、少し甘く感じる、シャキシャキしている。

めちゃ辛い。でもスープにはしっかり旨味がある、美味しい。辛いけど止まらん感じ。勢い良く完食。

〆はパンダが竹より食べたい深夜の背徳ダイブメシ。これもうまい、しっかりと旨辛スープを最後までさらっていく。

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