2023年11月24日

CHERIE MAISON DU PARFAIT（烏丸丸太町）

季節のデセールパフェ

ウエルカムティはハーブティー。カモミール、マリーゴールド等。

パフェは下層からエルダーフラワーのジュレ、シャインマスカットとナガノパープル、赤ワインとラベンダーの巨峰ソース、発酵バターのビスキュイ、巨峰のソルベ、塩が効いたキャラメリゼパイ生地、ミルクジェラート、シャインマスカット香る生クリーム、ジャスミンティプリン、ラベンダーはちみつ、ミニカヌレ、チュイール、タイムとブルーエの飾り、チュイル。

毎度のことながら圧巻のパフェの並び。

ミルクジェラートめちゃ美味しい。ジャスミンティーのプリンも美味しい。巨峰のシャーベットも美味しい。一番のお気に入りは葡萄ソースとジュレ。最後まで楽しめるパフェ。

最後はフレーバーティー。洋梨、ラヴェンダー、矢車菊等。

焼き立てのマドレーヌ。オーブンでマドレーヌが膨らんでいくのが見える。

最後のお茶菓子はビスキュイショコラサンド。ヴァローナ製のチョコレート。

圧倒的なライブ感。目から、食材の匂いから楽しめる。

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湖池屋じゃがいも心地オホーツクの塩と岩塩の合わせ塩味 58g×12袋

湖池屋

2018-09-24

アサヒスーパードライ缶(350ml*48本セット)【アサヒスーパードライ】

2023年09月10日

紅茶とお菓子の店　ANte（西日向）

6月は桃。予約して訪問。

あらかわの桃を使った桃スイーツプレート。アイスピーチティー。桃グラスデザート。桃ショートケーキ。丸々桃3玉は使っている。

桃のショートケーキは間に桃ジャムと生クリームの層。パフェには生桃、桃アイス、桃ゼリー。桃尽くし。アイスティーには桃シロップと桃の果肉が入っている。桃尽くし。

あらかわの桃甘すぎた。めちゃ美味しい。

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[新・辛口<生>ビール]アサヒスーパードライ缶 [ ビール 500ml×24本 ]

アサヒビール

カルビー　ポテトチップス　BIGBAG(ビック・ビッグ)　152g　コンソメパンチ　1ケース(12袋)【送料無料(沖縄・離島除く)】

2023年09月05日

and. cafe（深江橋）

6月はメロン。めろんなさらだコース。予約して訪問。

デトックスウォーター。キウイ、オレンジ、いちご、フランボワーズ。

前菜はブラッターチーズとメロン2種。

日替わりスープとパン。パンはめろんなさんどに変更。スープはほうれん草。

メインはめろんなさらだ。トッピングでパルメザンチーズをお願いできる。

めんろなほうせきばこ（ミニパフェ）。ブレンドコーヒー。

めちゃくちゃ甘いメロン。香りもすごくいい。

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【リニューアル】新・一番搾り生ビール[ 350ml×24本 ]

キリンビール

カルビーポテトチップスうすしお味 152g×12個【1ケース】

2023年06月10日

Cecile Eluard（神楽坂）

6月はチョコと柑橘のデザートコース。

パフェには特製のピスタチオアイスも入ってる。これもとびきり美味しいんだよねえ。ほんとにいいピスタチオのみ使っている。食材への拘りがすごい。高くてもいい。

カルビーピザポテト BIG 145g × 12袋

カルビー

2013-05-06

アサヒスーパードライ缶(350ml*48本セット)【アサヒスーパードライ】

2023年04月01日

CHEF'S LIBRARY（天満橋）

パティスリーを迎えてのカウンターデザートのイベント。四季の移ろいを感じさせる構成。予約をして訪問。アルコールかノンアルコールのペアリングを選べる。

1品目はふきのとうと西京味噌のミルフィーユ。ふきのとう感を前面に出しながらデザートとして昇華させている。初めての味。上にはピーカンナッツとキャラメル。ペアリングは林檎のスパイスジュース。

2品目は春らしいホワイトアスパラガスのスープにブラッドオレンジとチュイール。本格的なフレンチのアスパラガススープとチュイールの食感を一緒に楽しむ。ブラッドオレンジの酸味がアクセント。ペアリングはブラッドオレンジとジャスミンとライムのジュース。

3品目は春満開の桜の木。苺のムースで土台には桜の葉が練り込まれている。餅米と麹の無糖アイス。桜の花びらはルビーチョコで表現。ペアリングは苺とミントのジュース、めちゃいい香り。

4品目は日向夏のタルト。タルト生地にバニラムース、白ワインのジュレと日向夏のマーマレード。ペアリングは蜂蜜入りのハーブティー。

あまり聞きなれない食材をデザートとしてバランスよくまとめ上げるパティスリー。プロはすごい。

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湖池屋じゃがいも心地オホーツクの塩と岩塩の合わせ塩味 58g×12袋

湖池屋

2018-09-24

(全品P3倍 4/9 20時〜4/10限定)【先着順！割引クーポン取得可！】あす楽時間指定不可ビールアサヒスーパードライ 350ml×48本2ケース販売(24本×2) 送料無料 1本あたり175円(税別) [ビール][国産][アサヒ][ドライ][缶ビール] RSL

2023年03月27日

酒菓喫茶　かしはて（銀閣寺）

朝菓子の会予約して訪問。朝は10時から。

ウェルカムドリンクはホットの有機烏龍茶。

一皿目。八朔と金柑、自家製リコッタチーズのサラダ。さっぱりとしていて美味しい。サラダでもありデザートでもある。

二皿目。スパイス白玉入りかぼちゃのお汁粉。かぼちゃのお汁粉、甘くて濃厚。山椒、カルダモン、シナモンなどスパイスの効いた白玉を合わせて。

三皿目。メイン。タルトタタン。塩キャラメルとカルダモンバニラの2種類のアイスを添えて。相変わらず美味しい本日のデザート。

四皿目は焼き菓子。ホットコーヒーを追加。2月はチョコ尽くし。チョコレートフィナンシェ。生チョコケーキ。ホワイトチョコレート。

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[新・辛口<生>ビール]アサヒスーパードライ缶 [ ビール 500ml×24本 ]

アサヒビール

カルビーピザポテト 60g×12袋

2022年07月01日

Haagen-Dazs MATCHA SALON（六本木）

六本木ヒルズで開催された35周年記念イベント。速攻で予約するに決まってる。

グリーンティーとライムのカクテル、フォアグラのクリスピーサンドグリーンティーフレーバー、3種の濃さの抹茶ティラミス、暗闇に覆われた抹茶ジュレ、抹茶入り緑茶、至福のハーゲンダッツ、グリーンティーの構成。

やっぱハーゲンダッツは美味しいと再認識。特にクリスピー。味だけでなくお茶の香りを存分に楽しめるコース。

https://www.haagen-dazs.co.jp/company/newsrelease/2019/_0320.html

サッポロ生ビール黒ラベル [ 350ml×24本 ]

サッポロビール

送料無料山芳製菓ポテトチップスわさビーフ 55g×12袋入 ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。

2022年04月22日

Cecile Eluard（神楽坂）

栗の季節。

移転前時代のデザートコース。

カルビーピザポテト 63g

カルビー

2021-03-04

アサヒスーパードライ缶(500ml*24本入)【2shdrk】【アサヒスーパードライ】

2021年10月22日

fuminote（桜川）

コムサン南堀江で出張喫茶。予約して訪問。夜の倉庫。

スタートは冷たいほうじ茶。温かいほうじ茶とは違う爽やかな仕上がり。お菓子に備える。

一皿目は無花果とリコッタチーズのタルト。はい、来ました。テンション上がる。絶対美味しいやつ。アーモンドのタルト生地くっそ美味しい、相変わらずだぜ。無花果も濃厚な甘さで美味しい。スイーツを引き立てる胡椒、これがそんな辛いやつじゃないから味を邪魔しない。タルトと無花果をつなぐリコッタチーズも癖が少なくタルトに合う。

二皿目はクッキーとラングドシャ。珈琲を楽しみます。

カルビーピザポテト BIG 145g × 12袋

カルビー

2013-05-06

アサヒスーパードライ缶(350ml*48本セット)【アサヒスーパードライ】

2021年09月14日

Riche huit（四条河原町）

オープンしたばかりのデザートコース専門店。別のフロアでは普通のカフェも営業している。9月のデセールコース。予約して訪問。

少し薄暗い店内。

まずは甘くないアミューズから。舌と胃を刺激してスイーツに備える。

1皿目と2皿目と一緒に食べるパウンドケーキ。しっとりしてて美味しい。

ペアリングのお茶は桂花烏龍茶。金木犀の香り。最初は冷たい爽やかなお茶。

1皿目は葡萄と山椒。葡萄の甘さを引き出すために、クリームチーズと山椒を合わせる。っぱこの季節の葡萄はめちゃ甘くて瑞々しくて美味しい。

ペアリングのお茶が2杯目は温かくなる。より金木犀の香りがする。お茶らしい渋みも出てくる。

2皿目は柿とチョコレート。柿にチョコテリーヌ、ウーロン茶のアイスを添えて。チョコと一緒に食べる柿おいしいぜ、全然チョコの濃厚さに負けてない柿。

最後は焼き菓子プレート。ハーブティーのゼリー、カヌレ、ピーカンナッツとメープルのクッキー、白ワインとカシスのフリュイ、レモンクッキー。洋梨のケーキ、クリームブリュレ、バニラのマカロン。杏仁豆腐。相方は紅茶のルフナ。

質量ともに満足なコース。また京都に魅力的なデザートコース屋さんができた。

https://www.instagram.com/riche_huit/
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